第57章 给予至高的评价（第2页）

姜秋实：“他说他去弄点红薯，还有南瓜过来，去了有一会儿了，也不知怎么还没见他回来！”

说话间，姜秋实朝外面看了一眼。

并没有看到外面任何一个人的身影。

因为苞米地里的活都已经干完了，所以书记特意给整村上工的人，还有知青们放了一小天的假。

主要也是为了让有节目的同志好好地排练一下。

“柴火应该是够的，苏知青，你要是没有什么事儿干的话，帮我弄一下馅料吧，我想让每个馅料都团成一个小球的模样，大概每个控制在二十克左右！”

这时候物资比较匮乏，工具比较简陋，不象现代有电子秤这些精密仪器，姜秋实还有别的事情要忙，索性她就把这困难的活，教给有学问的人做。

苏晨想了想，便点头应了下来。

“没问题，你就交给我吧！”

传统的杆秤应该是比较常见的，但精度不高，而那种称中药的小杆秤，是可能称到几克，二十克的话应该不在话下，不过可能需要仔细操作。

目前所有活都是两到三个人去分工进行，就连压月饼的模具，姜秋实都让林景轩去多做了。

这也就说明他们在赶时间。

如果用传统的秤杆，一个个去测量，苏晨觉得大概率觉得，最后大家都是在等他，这可不行。

这么拖后腿的事儿他可不能干，他要的是闪闪发光。

所以苏晨灵机一动，对于批量做馅，他觉得可先通过杆秤称出标准的20克馅料，捏成小球作为模板，再将剩馀馅料按模板大小逐一捏制。

因馅料质地柔软易塑形，通过反复比对大小，可大致控制重量，误差通常在2-3克内，足够满足月饼制作须求。

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