第472章

第472章

“什么叫‘面’？在我看来，它有两个核心要素。

第一，是形态，细长、条状。

第二，是口感，爽滑、筋道。”

“林默选手做到了什么？他用神乎其技的刀工，完美复刻了‘面’的形态，这一点，无人能否认。”

“至于口感，鱼肉天生嫩滑，他通过精准的火候，让鱼丝在保持嫩滑的同时，又具备了一定的韧性。

虽然和真正的面条有区别，但在‘爽滑’这个点上，他做到了八分。”

陈品加重了语气。

“最重要的是，他将鱼肉这种食材，推向了它本身从未达到过的形态巅峰。

从这个角度看，他对‘食材’的理解和完成度，甚至超越了大部分选手。”

“他是在用极致的技术，去实现一个天才的创意。”

“这种探索精神，本身就代表了最高的‘完成度’。”

陈品一番话说完，陶德正老爷子陷入了沉思。

他虽然依旧觉得有些“离经叛道”

，但不得不承认，陈品的这套逻辑，自洽且有说服力。

安托万看向陈品的眼神，已经带上了几分知己般的欣赏。

“我同意品的看法。”

苏月禾推了推眼镜，给出自己的判断，

“从话题性上来说，‘鱼面’的争议性和记忆点，远超其他作品。

它具备成为爆款的潜质。”

简承望大师也缓缓点头：

“以鱼为弦，奏响面章。

此中有真意，确为佳品。”

陈品见状，拿起笔，在林默的名字后面，也打上了一个勾。

“好，第二个名额，林默！

他的‘鱼面’，代表了概念的‘颠覆’，是思想的胜利！”

只剩下最后一个名额。

而候选者，几乎所有人的目光都聚焦在了三个人身上。

用科学缔造完美的凌峰，用技艺传承风骨的白云飞，以及用味道征服一切的张大牛。

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